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Overview

INGREDIENTES:

┬ Una tarrina de queso philadelphia de untar

┬ 400 ml de nata líquida para cocinar

┬ Medio litro de leche

┬ 4 o 5 cucharadas soperas de azúcar

┬ 2 sobres de cuajada Royal

┬ 1 paquete de sobaos partidos por la mitad

┬ Para la parte superior: mermelada (fresa, arándanos…al gusto) o caramelo


 PREPARACIÓN:  

┬ Primero se disuelve la cuajada en un vaso de leche (esta leche forma parte del medio litro de la receta).

┬ Se mezcla en una cazuela: la leche, el vaso con la cuajada disuelta, el queso, el azúcar y la nata líquida.

┬ Se pone al fuego hasta que hierva, y cuando rompa a hervir se separa del fuego y se lo deja un minuto o dos reposando.

┬ Se vuelve a poner al fuego y se deja hirviendo otros dos minutos.

┬ Se retira del fuego y se bate con la batidora para que quede homogéneo.

┬ Se unta un molde de tarta con la mermelada o el caramelo.

┬ Se echa el líquido sobre el molde y se cubre entero con las mitades de sobaos.

┬ Se deja enfriar. Se puede desmoldar antes o después de meterlo en el frigo. Yo prefiero después porque da tiempo a que se cuaje mejor.